烘焙乐：容易到笑的免揉面包

以为这辈子只会吃面包，不会做面包

有阵子珊姑娘一直在做面包（心想真的那么容易吗）
认真看过材料和步骤后发现材料都不难买
步骤好像真的不难
反正家里买了电子秤
应该可以试一试

跟着珊的食谱照着做
要食谱的可以按下面
部落红人珊的免揉面包食谱
当中我遇到什么奇难杂症是都一直“烦”珊珊老师
（珊，谢谢你的耐心指导 cium）

面包造型其实很考功夫
以为辫子面包像绑头发那样就可以了
可是弄来弄去都弄不到
最后只好放弃改做最简单的造型

芭比request的otak 面包

我每次要求珊做给我的肉松面包结果她每次不理我

最后真的自己做好了

剩下的面包就乱捏造型，有一个有眼睛鼻子那个是小龙的作品

卖相是真的没有很好

可是吃着自家做的面包
真的有点感动
只是差没有掉泪

后来看到珊放上facebook的面包作品后才发现原来我做的面包外层没有呈金黄色是因为没有擦蛋液

可是珊老师的食谱明明没有说到要涂蛋液
（就是想推卸责任就是了！！）

而且珊的食谱上说160度烤20分钟就搞定可是我的烤了大概30分钟都还没有熟透 ～ 

是我的烤炉不够热情吗？

接下来做的面包我都记得要涂蛋液所以比较漂亮
可是没有像珊做的那样闪闪发亮的外皮

（我真的一度怀疑她是涂金箔在面包外层的！）

爱心火腿芝士/吞拿鱼蟹柳面包

辫子面包也终于做出来了，厉害吗？
XD其实是我姐她做的
那天我做的时候她刚好来我家，就顺便帮我做造型

香肠芝士面包

我自己乱命名的纽扣袖珍包
本来是要给小龙带去上学的可是芭比放工回家竟然一口把它吃掉 

吃自家亲手做的面包
是没有外面的好吃可是没有防腐剂没有添加剂
是健康爱心面包

戚风蛋糕同事说不难做

也是照着食谱跟着做

（间中也是要靠电话支援）

第一次的成品没有失败

发得还不错
软绵绵的戚风蛋糕很好吃
小老鼠已经迫不及待要偷吃

食谱如下

材料A
蛋黄5个，糖30g，班兰汁70g（我用橙汁代替），粟米油50g，低筋面粉83g

材料B

蛋白5个，糖70g

做法：

把材料A的顺次序一个一个加入搅拌均匀（切记不要用打蛋器或过度搅拌）

然后把蛋白打发分3次加入糖打直到硬性发泡

之后拿出三分之一的蛋白加入材料A里搅拌~~ 才慢慢把材料A和B混合，就完成了

预热烤箱，我是用150° 40~45分钟

圣诞节前夕也凑热闹做了姜饼人造型饼干

我用的是几年前很红的狗狗造型食谱

食谱如下

                                                                                                     材料：

                                                                                        牛油（butter） 180g 

                                                                                        好力克Horlicks 80g  

                                                                              玉米粉Corn Flour 25g（过筛） 

                                                                            牛奶粉Milk Powder 25g（过筛） 

                                                             低筋面粉Low Protein Flour 200g（过筛） 

                                                                    幼糖Castor Sugar 20g 　(我用糖粉）

                                                                                                  做法：

                                                             1. 用搅拌器搅拌牛油，好力克和糖至均匀混合即可 

                                                             2. 加入粉类用慢速度混合成团 

                                                             3.捏造型后加上装饰

                                                             4. 预热烤箱150C，25分钟 

这是我独家的无嘴姜饼人

剩下的粉团我做了狗狗造型