Wednesday 26 March 2014

我爱下厨 之 糯米雞 & 巴黎墙纸幸运儿揭晓

第一次做糯米雞,製作過程沒有想像中那麼麻煩。上班出門前把糯米泡水(最少四個小時),把切塊的雞肉和香菇用蠔油、麻油還有胡椒粉醃好放進冰箱備用

材料就如下




下班回家,把泡過水的糯米瀝乾後炒香,加入蠔油、黑醬油、麻油調味。黑醬油下手太重,好像太黑了 ><



把醃好的雞肉和香菇鋪在碗底,我另外加了芭比愛吃的鹹蛋,其实材料可依個人喜好自行加入。



最後在鋪上炒香的糯米,中火蒸熟就搞定




網上食譜明明說好蒸20分鐘就okay的,可我是足足花了兩個小時,糯米才蒸軟的。浪費了好多煤氣>.<



第一次做的糯米雞,失手下太多黑醬油,應該叫它黑米雞 XD



美图秀秀后的颜色比较好看 XD





明明花三塊錢就買到的糯米雞,幹嘛搞得那麼麻煩自己在家做?!是說其實自己好享受下廚的過程(清洗廚具除外),每回切切煮煮蒸蒸一直到看到成品,心裡總有一種莫名的滿足感!尤其看到身邊的人稱贊好味時,滿足感更是再度加深!

----------------

再來就是揭曉上篇「巴黎牆紙」抽獎遊戲的幸運兒⋯還要謝謝大家上篇的鼓勵留言,「無題」還是會不定時的努力寫下去,謝謝大家捧場!

以下是參加「我要巴黎牆紙」的朋友:
1. 珊
2. 慧慧
3 cool coolgirl
4 Lek
5 Eunice
6 Audrey
7 Vivi
8 Mei Wong
9 Hayley
10 Eve
11 Canice
12 Yumiko
13 Nicole
14 美雲
15 Joyce
16 宅媽
17 Penny
18 Choi Yen
19 甜心
20 Panda Ice
21 Apple Fish
22 Ember
23 觀珊
24 Queenie

這次的抽獎幸運兒由我家少爺抽出,究竟是誰那麼幸運呢⋯⋯⋯






恭喜—————————>






































































吵媽aka佟B媽aka珊姑娘


 孕婦果然很有luck! 珊,FB我你的資料okay!

好啦,今天就到這裡!掰掰喲!




- Posted using BlogPress from my iPhone

20 comments:

  1. 恭喜珊mummy

    你的糯米里面有放水进去吗?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 一邊蒸一邊加一點點水⋯我一直擔心不會熟。

      Delete
    2. 不用的,下次你把水盖到糯米就可以了!

      Delete
  2. 恭喜珊妈!:)

    觉得自己做的糯米鸡会比外面买的更好吃,而且还可以加很多的料 :D

    ReplyDelete
  3. lolz孕妇果然好运!恭喜珊姑娘。
    话说你也很强,糯米鸡咧!Geng!

    ReplyDelete
  4. ember,
    是啊,自己做最好的就是可以加多多料,本來要我還想放臘腸,可是怕太多料很膩。

    eve,
    其實不難的,收拾殘局(洗鍋子)才是最累人 >.<

    ReplyDelete
  5. 我喜欢吃糯米鸡,可是从没有想过要自己做,哈哈。。
    因为我怕洗,糯米粘粘的,那个碗很难刷,我很懒惰我知道,所以每次就只好去云来吃,哈哈。。
    恭喜珊姑娘。。

    ReplyDelete
  6. 恭喜珊珊!!

    我蛮喜欢糯米鸡的,每次吃点心都会点它~~
    不过现在外面的糯米鸡的料很少,吃不过瘾
    自己会弄的话,可以放多多自己喜欢的料~~

    ReplyDelete
  7. 看你寫起來不會太難咧,你有沒有騙人?哈哈哈哈~

    這個我記錄一下,有機會想要試試看。

    ReplyDelete
  8. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  9. 啊!!!!啊!!!!啊!!!!!!!!!让我尖叫多几声先哈!!!!
    太幸运了!!!!看那个珊还不确定是我,吵妈又佟b妈肯定是我了哈哈哈!!!
    谢谢你Nicole!muaks! 也谢谢小龙,姨姨来muaks几下!下次请你吃蛋糕 =DDD

    好喜欢这奖品!等下text你^^

    哦!说起糯米鸡我跟着家婆做过三次,我也喜欢自己做的感觉,可以放多多料!我最爱香菇,放多多哈哈!还尝试过放猪肉给我老公,结果还是鸡肉比较好吃。
    其实真的不是很难,但是我觉得炒米那里很辛苦,尤其我家都是准备很多的所以米很多,我炒米炒到手真的很酸!!>__<
    还有最辛苦还是清洗部分啦!毕竟一小碗一小碗不容易清理!但是满足!
    你的黑~~糯米鸡卖相很好肯定很好吃!!!

    ReplyDelete
  10. 糯米鸡~~hmm~~ 好!下次我试试看糯米虾~呵呵!因为我的卡雷斯不吃肉~

    ReplyDelete
  11. 看你做真的不难,可是要这么久就真的很考验我的耐心了~ 收着先,我好像收了很多食谱,哈哈哈哈,放着不做,懒啊!

    ReplyDelete
  12. 我的手机最近留不到言(气)!!
    之前看过珊做,其实不多工,就是迟迟没有去买糯米,好懒~ 外面很怕吃到蒸不熟的糯米鸡,自己做调味和料可以控制。给我的话会想要多做些,留到第二天拿来 热一热当早餐。哈哈! 黑黑的我很喜欢,炒面和炒米粉觉得要黑才有卖相。你的糯米鸡很有卖相!
    小龙也有短浏海了哦?乍看之下我还以为佟B。最近盘算着帮棠换个发型,因为被误认“姐姐”次数有点高,噗滋~XD

    ReplyDelete
  13. 自家做的糯米鸡可以放多多料!好吃!XD
    我同意你说的,自己煮而已享受准备的过程啊!

    恭喜珊姑娘得奖!

    ReplyDelete
  14. 我喜欢糯米鸡,吃点心时必点。你第一次做算是不错的水准,我觉得炒糯米那个步骤不简单。
    恭喜那个吵到半命的吵妈珊,哈哈哈!!孕妇的luck好强大!!

    ReplyDelete
  15. 你的糯米鸡的确有点黑,嘻嘻。。不过只要好吃,其他的都没关系啦!

    恭喜吵妈珊姑娘!嗯,孕妇的确很lucky的!

    ReplyDelete
  16. 糯米鸡,我家婆也很喜欢自己煮,工程我看了好累,但他乐在其中!有机会有mood我也要讨教!XD

    恭喜珊姑娘,运气简直好到一级棒!

    ReplyDelete
  17. 我妈妈也是会弄糯米鸡,好吃。。。
    恭喜珊姑娘

    ReplyDelete
  18. 我的小孩是非常喜欢吃糯米鸡的,只是步骤太多,要浪费很多煤气,出去买的料少少,又不是很好吃,偶尔我还是会自己动手。
    你还炒糯米呀!我都是先蒸熟才来调味的。

    ReplyDelete